Suhuqq adalah hidangan Timur Tengah yang lezat yang sering dinikmati sebagai sarapan atau camilan. Dibuat dengan campuran semolina, rempah -rempah, dan kacang -kacangan, Suhuqq adalah suguhan yang manis dan renyah yang pasti akan memuaskan selera Anda. Sementara Suhuqq dapat ditemukan di banyak toko roti dan pasar Timur Tengah, tidak ada yang seperti membuatnya di rumah. Berikut adalah resep sederhana dan otentik yang akan membuat Anda membuat Suhuqq seperti pro dalam waktu singkat.
Bahan-bahan:
– 2 cangkir semolina
– 1 gelas gula
– 1 gelas air
– 1 cangkir kacang cincang (seperti almond, pistachio, atau kenari)
– 1 sdt kayu manis tanah
– 1/2 sdt pala tanah
– 1/2 cangkir minyak sayur
– 1/4 cangkir madu
Instruksi:
1. Dalam mangkuk pengaduk besar, campurkan semolina, gula, kacang -kacangan, kayu manis, dan pala. Aduk rata untuk menggabungkan semua bahan.
2. Dalam panci kecil, panaskan air di atas api sedang sampai mendidih. Perlahan tuangkan air panas di atas campuran Semolina, aduk terus -menerus untuk bergabung. Campuran harus tebal dan lengket.
3. Dalam wajan terpisah, panaskan minyak sayur di atas api sedang. Tambahkan campuran Semolina ke dalam wajan dan masak, aduk terus-menerus, selama sekitar 5-10 menit atau sampai campuran mulai cokelat dan menjadi harum.
4. Keluarkan wajan dari api dan tuangkan madu di atas Suhuqq. Aduk rata untuk menggabungkan semua bahan.
5. Pindahkan Suhuqq ke loyang yang dilumuri dan tekan dengan spatula untuk meratakannya. Biarkan suhuqq menjadi dingin sepenuhnya sebelum memotongnya menjadi kotak atau berlian.
6. Sajikan Suhuqq pada suhu kamar dengan secangkir teh atau kopi untuk suguhan yang lezat dan memuaskan.
Membuat Suhuqq otentik di rumah adalah proses yang sederhana dan bermanfaat yang akan membuat Anda merasa seperti profesional dalam waktu singkat. Dengan hanya beberapa bahan dasar dan kesabaran, Anda dapat menikmati hidangan Timur Tengah yang lezat ini setiap kali keinginannya menyerang. Jadi mengapa tidak mencobanya dan mengesankan teman dan keluarga Anda dengan keterampilan Suhuqq buatan Anda?